La acumulación de grasas aceitosas en los SEH, es el principal causante de incendios en cocinas profesionales. Es importante saber, que la mayoría de los seguros no cubren indemnizaciones o compensaciones a aquellas instalaciones que no mantienen en óptimas condiciones higiénicas el SEH. Dichas operaciones deben estar certificadas por una empresa de remediación. Un SEH limpio, evita la generación de incendios causados por la grasa, aumenta el rendimiento del sistema de extracción, alarga su vida y previene contaminaciones alimenticias.
Soluciones TDM
Normas de referencia
Soluciones TDM
Desengrase y limpieza total de los circuitos de evacuación de humos, gases y vapores en cocinas de uso profesional, incluyendo filtros, campana, conductos y extractores:
- Diferentes sistemas de limpieza en función del tamaño y recorrido de conductos.
- Imágenes de antes y después del tratamiento.
- Instalación de compuertas de acceso al interior de los conductos.
- Entrega de certificado e informe ténico.
- Plan de mantenimiento higiénico.
- Asesoría técnica-legal en materia de higiene del SEH.
- Asesoría técnica en caso de inspecciones sanitarias o auditorías internas.
Normas de referencia
- CTE – Código Técnico de edificación. Documento básico HS3 Calidad del Aire Interior.
